Pouch-up® vin : à quoi correspond vraiment ce terme ?
Le terme pouch-up® apparaît de plus en plus dans les échanges entre producteurs, distributeurs et acteurs du conditionnement. Il évoque un format moderne, pratique et adapté aux nouveaux usages de consommation. Pourtant, la définition reste parfois floue. S’agit-il d’un simple contenant souple ? D’une alternative au bag-in-box ? D’un outil marketing ? En réalité, le […]
Marché scandinave : l’empreinte carbone devient un critère d’accès pour le vin
Le vin voyage. Il traverse les frontières. Son conditionnement voyage avec lui et influence désormais son accès au marché. En Scandinavie, les monopoles publics ont intégré l’empreinte carbone dans leurs appels d’offres avec un objectif précis : atteindre –50 % d’émissions de CO₂ d’ici 2030. Cette orientation modifie les règles concurrentielles. La qualité du vin […]
Poche souple alimentaire : quels produits sont réellement compatibles ?
La compatibilité d’une poche souple alimentaire ne dépend pas uniquement du volume ou du design. Chaque produit possède ses propres contraintes : composition chimique, sensibilité à l’oxygène, viscosité, température de remplissage ou encore durée de stockage. Une analyse technique préalable permet d’éviter les altérations de goût, les fragilités mécaniques ou les défauts de conservation. Chez […]
Yaourts et kéfirs : quand le format devient un choix stratégique
Le pot rigide a longtemps servi de référence pour les produits laitiers. Verre ou plastique, même logique, mêmes contraintes. Les usages évoluent pourtant. Les modes de consommation se fragmentent. Les circuits se multiplient. Le conditionnement ne joue plus un rôle neutre. Il influence la perception du produit et son usage réel. Yaourts, kéfirs et alternatives […]